Antica Fattoria di Caserotta

Семьдесят гектаров в Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза, где виноградники Sangiovese не существуют сами по себе, а соседствуют с оливковыми рощами и лесами: Antica Fattoria di Caserotta предстает прежде всего как целостный аграрный ландшафт, а не просто как винодельня. Её корни уходят в земельные владения знатной флорентийской семьи Ganucci Cancellieri, оставившей свой след на этом участке Chianti Classico. Сегодня органическое земледелие руководит каждым этапом производства, от виноградника до погреба винодельни. Вино — это красное Chianti Classico, полученное из сортов винограда, подходящих для тосканского культивирования, и каждая бутылка служит свидетельством терруара семи муниципалитетов, определяющих границы этого наименования. Это Sangiovese, рожденное в широком масштабе и при терпеливом управлении, где сосуществование лозы, оливы и леса — не украшение, а часть той же идеи равновесия, которую преследует органический метод, от ряда виноградника до бокала.

Контакты