Antico Broilo

Antico Broilo уходит корнями в Препотто, на восточных холмах Фриули, и работает с тремя деноминациями DOCG: Ramandolo, Rosazzo и Colli Orientali del Friuli Picolit. Две из них относятся к категории сладких — Verduzzo giallo di Ramandolo становится сложным вином с содержанием алкоголя более четырнадцати градусов, — в то время как Rosazzo даёт сухие белые вина из купажа Friulano, Sauvignon и Pinot bianco, с содержанием алкоголя не менее 12% и выраженной минеральной напряжённостью. Это палитра, охватывающая крайности фриульских белых вин, от сахарной концентрации до сухой структуры, не выходя за пределы ограниченного терруара. Забота проявляется в управлении нагрузкой урожая на лозу, контролируемой с помощью эко-совместимых методов и без синтетической химии, чтобы каждая бутылка оставалась читаемым выражением места. Antico Broilo таким образом интерпретирует призвание северо-восточной сельской местности, где перепады высот и почвы меняются постепенно: три деноминации, один язык — язык вин, которые измеряют расстояние между сладостью и минеральностью в пределах одной и той же области.

Контакты