ANTONINO CAUDULLO SRL

На склонах Этны, в Бронте, ANTONINO CAUDULLO SRL занимается торговлей фисташками с 1949 года, когда Антонино начал свою деятельность у подножия вулкана. Pistacchio Verde di Bronte DOP, единственное защищённое наименование по происхождению компании, сегодня перерабатывается во всех его формах сыновьями Нунцио и Альберто: от целых плодов до муки и пасты, в производственной цепочке, которая прозрачно документирует происхождение каждого продукта. Это способ относиться к редкому фрукту как к наследию, которое нужно отслеживать, а не просто продавать. Подход компании развивается по двум направлениям: с органическими и традиционными линиями, обе подвержены строгим стандартам снабжения. В центре внимания остается зеленое ядро, которое сделало Бронте известным далеко за пределами Сицилии, выращенное на лавовых почвах, которые концентрируют его цвет и аромат. Семейная преемственность, от основателя до нынешнего поколения, проявляется не столько в риторике, сколько в последовательности метода: полная переработка, которая начинается с вулканической почвы и заканчивается готовым продуктом.

Контакты