Arione Valerio

Arione Valerio работает в Санто-Стефано-Бельбо, в зоне Asti, которая охватывает пятьдесят один муниципалитет, где Moscato bianco и сопровождающие его ароматные сорта винограда растут на холмах Piemonte. Одно наименование, Asti DOCG, но представленное во всей своей широте: производитель осваивает весь его спектр, а не ограничивается самой известной и распространённой версией. Из этого Moscato рождаются тихие белые вина, игристые вина и релизы, произведённые классическим методом, причём последние требуют длительной выдержки в бутылке, что меняет их характер. Каждое кюве должно превышать 11,5% алкоголя — порог, который в этой зоне отделяет истинную зрелость от простой ароматической свежести и требует сбора урожая в нужный момент. Это работа, которая рассматривает Asti не как повторяющуюся формулу, а как семейство вин с разными сроками и структурами, объединённых одним и тем же виноградом. В результате получается каталог, который исчерпывает возможности одного терруара, от вина для немедленного употребления до игристого, требующего терпения, никогда не выходя за пределы своих обозначенных границ.

Контакты