Ascopiemonte s.c.

Основанная в 1997 году, Ascopiemonte объединяет 536 производителей фундука на холмах Кунео, занимая более 3500 гектаров, засаженных сортом Tonda Gentile Trilobata. Кооператив контролирует более трети предложения фундука из Пьемонта, опираясь на три десятилетия работы и тщательной селекции на территории. Такой масштаб позволяет ему выступать от имени всей отрасли, не теряя связи с каждым отдельным орешником. Плод имеет трёхлопастную форму, что облегчает его очистку от скорлупы и определяет Nocciola del Piemonte IGP: выраженный и стойкий аромат, стабильная урожайность при переработке и во вкусе. За этим наименованием стоит пейзаж из рядов, очерчивающих холмы, и знания, передаваемые между членами кооператива. Здесь фундук — не второстепенный ингредиент, а центр сельскохозяйственной экономики, измеряемой гектарами и поколениями фермеров, которые сделали его визитной карточкой Кунео.

Контакты