Az. Agr. Agalliu Eralda

В гарганском пейзаже Вьесте Az. Agr. Agalliu Eralda ухаживает за столетними оливковыми деревьями, которые дают оливковое масло первого отжима с наименованием Dauno DOP. Сырьё основано на моносорте Ogliarola, дополненном местными селекциями, в производственной цепочке, которая остаётся привязанной к провинции Фоджа и её давней традиции выращивания оливок. В результате получается масло с узнаваемой палитрой: оттенки от зелёного до янтарного, тонкий фруктовый аромат с нотами перца и горьким послевкусием. Это типичные черты апулийского оливководства, здесь они передаются через деревья, пережившие поколения и продолжающие плодоносить. Работа компании измеряется уважением к земле при каждом сборе урожая, превращая заботу о поле в оливковое масло первого отжима с чистым и глубоким вкусом. Таким образом, Dauno DOP становится голосом уголка Гаргано, где оливковое дерево — не украшение, а основа территории.

Контакты