Az. Agr. Arfo

Az. Agr. Arfo работает с двумя зеркальными сицилийскими деноминациями: Sicilia IGP для масла и Sicilia DOC для вина, действуя на обширной территории, насчитывающей триста девяносто один муниципалитет. Оливковое масло экстра-класса поддерживает кислотность ниже 0,5% и подчеркивает ароматы зеленого томата, которые компания считает своей визитной карточкой: насыщенное, вертикальное масло, заявляющее о свежести отжима еще до того, как о терруаре. В энологическом аспекте та же земля дает свои красные, розовые и белые вина с минимальной крепостью 12% об. Здесь репертуар сочетает автохтонные сорта — Nero d'Avola и Nerello Mascalese в первых рядах — с международными сортами винограда, совместно раскрывающими вулканическое призвание острова. Производство масла и вина под одной крышей — это не распыление, а последовательность: два продукта, которые интерпретируют одну и ту же почву с разных ракурсов, один — с непосредственностью только что отжатого плода, другой — со структурой, которую сицилийский климат дарит винограду. В обоих случаях остается читаемой широта и разнообразие территории, измеряемой сотнями муниципалитетов.

Контакты