Az. Agr. Assennato

В Аволе, в регионе, давшем название Nero d'Avola, хозяйство Assennato выращивает виноград с конца XVIII века, интерпретируя сицилийские сорта с верностью их органолептическим характеристикам. Виноградники сосредоточены в районах Сан-Лоренцо и Буонивини, в Валь-ди-Ното, и дают полнотелые красные вина. Производство охватывает два уровня одной и той же области: Sicilia DOC с ее более строгими ограничениями и более гибкую Sicilia IGP — две деноминации, которые применяют различные степени строгости к одному и тому же спектру винограда. Помимо вина, оливковая роща производит оливковое масло первого холодного отжима с ароматическими нотами зеленого томата и сертифицированной концентрацией полифенолов, что дополняет сельскохозяйственный портрет хозяйства. Assennato также открывает свои двери для посетителей: дегустации сопровождаются типичными местными продуктами, а по предварительной записи предоставляется трансфер до хозяйства — прекрасная возможность попробовать вино и масло именно там, где они рождаются.

Контакты