Az. Agr. DELINQUENT

Из Кастаньоле-делле-Ланце, на южной оконечности Монферрато Астиджано, агрохозяйство DELINQUENT работает с мозаикой из трёх DOCG, которые редко сосуществуют в руках одного производителя. Ruchè di Castagnole Monferrato ограничивает область семью муниципалитетами, небольшим участком, предназначенным для этого ароматного сорта винограда; Barbera d'Asti, напротив, распространяется на 165 муниципалитетов; Terre Alfieri завершает картину. В результате получаются красные и белые вина, соответствующие различным типологиям, каждое со своими алкогольными параметрами и сроками выдержки, установленными регламентом. Одновременная работа с деноминациями, столь различными по площади и сорту винограда, говорит о понимании территории через геологические различия, а не административные границы. Каждая бутылка остаётся привязанной к специфике почвы, из которой она происходит, и качество измеряется соблюдением стандартов DOCG, а не общим упоминанием Пьемонта. Производитель не открывает двери для посещений, но его этикетки точно передают структуру уголка, где три апелласьона накладываются друг на друга.

Контакты