Az. Agr. Ferrero Di Fabrizio Ferrero

Фабрицио Ферреро управляет своим сельскохозяйственным предприятием в Санто-Стефано-Бельбо, среди пятидесяти одного пьемонтского муниципалитета, входящего в зону DOCG Asti. Здесь Moscato bianco и родственные ему ароматические сорта винограда определяют характер терруара, придавая вину деликатный и ароматный профиль, который астийский климат запечатлевает в бокале. Из одной-единственной деноминации хозяйство производит широкий ассортимент: тихие белые вина, игристые вина и вина, выдержанные классическим методом, каждое из которых проходит как минимум месячную выдержку для закрепления аромата перед выпуском. Минимальное содержание алкоголя в 11,5% и строгое соблюдение регламента помещают вина Ferrero в ряд наиболее точных интерпретаций апелласьона, где точность столь же важна, как и аромат. Это скорее работа по выявлению сути, чем по демонстрации: одна территория, раскрытая во всех своих проявлениях — от тихого вина до игристого, с той постоянностью, которую деноминация требует от тех, кто живет ею изо дня в день.

Контакты