AZ.AGR. GIARDINA ANTONIETTA

В прибрежной полосе Сиракуз, охватывающей десять коммун, сельскохозяйственное предприятие Giardina Antonietta выращивает лимоны сорта Femminello — культивар, из которого рождается Limone di Siracusa IGP. Почвы вулканического происхождения и средиземноморское солнце придают плодам их характерный облик: ароматную кожуру, сочную мякоть и фирменную кислотность. Сбор урожая следует ритму дерева, способного плодоносить несколько раз в год. Сменяют друг друга три цикла — Primofiore, Bianchetto, Verdello — и каждый дарит лимон с разным балансом кислотности и сочности, словно одно и то же растение говорит на трёх языках в зависимости от сезона. Это одно наименование, но с изменчивым профилем, который меняет оттенки месяц за месяцем. Плоды поступают на рынок хрустящими и ароматными, неся в себе терруар юго-восточной Сицилии: близость моря, тепло и скалистые почвы. В этом постоянном различии между тремя цветениями заключается особенность работы Giardina, которая доверяет естественным часам лимонной рощи разнообразие своего урожая.

Контакты