AZ. AGR. LA QUERCIA SCARLATTA DI PAGLIOTTI CLAUDIA

Хозяйство La Quercia Scarlatta, которым управляет Клаудия Пальотти, представляет четыре наиболее требовательные деноминации региона Марке. Самая уникальная особенность — это Vernaccia di Serrapetrona DOCG, представленная как в игристой, так и в красной версии; рядом с ней находятся Cònero DOCG и две Riserva Verdicchio — из Matelica и Castelli di Jesi — происходящие из самых престижных зон региона. Это каталог, включающий красные вина для выдержки и белые вина длительного созревания, не выходя за пределы Марке. Работа объединяет органическое земледелие и современное виноделие, с автохтонными сортами винограда, требующими строгого соблюдения сроков: двадцать четыре месяца для Cònero, не менее восемнадцати для Riserva Verdicchio. Все происходит в отреставрированном погребе, где винодельческие традиции Марке встречаются с современными технологиями, а деятельность распространяется даже на натуральную косметику, полученную из региональных растений. Те, кто посещает хозяйство, могут лично проследить эту взаимосвязь — от чанов до косметических продуктов — и попробовать в одном месте четыре разных грани энологии Марке.

Контакты