Az. AGR. Palusci Marina

В Пьянелле, в границах Aprutino Pescarese DOP, охватывающей сорок шесть муниципалитетов провинции Пескара, хозяйство Марины Палуши получает оливковое масло extravergine с холмов Абруццо. Высота и микроклимат этого участка провинции способствуют формированию зелено-желтого оттенка и травянистых нот, которые деноминация признает характерными для себя. Профиль масла формируется на основе средней или низкой фруктовости, которая определяет его элегантность, скорее мера, чем мощь, и отражает как терруар, так и сбор урожая, тщательно выверенный по стандартам DOP. Это extravergine, которое отказывается от излишней выразительности, отдавая предпочтение балансу, что соответствует холмистому ландшафту, где оливки созревают естественным образом. Единственная деноминация хозяйства становится также его методологическим заявлением: оставаться в рамках параметров Aprutino Pescarese и позволить высоте и мастерству сборщика определять разницу во вкусе.

Контакты