Az. agr. Rapillo

На склонах Монте-Скалабра, в Серроне, винодельня Az. agr. Rapillo улавливает абруццкие ветры, спускающиеся с высот: этот свежий поток формирует микроклимат виноградников и регулирует их баланс. Участки, полностью обращенные на юг, получают интенсивное солнце на высокоплотных посадках, что приводит Cesanese di Affile и Cesanese comune к полной фенольной зрелости. Из этого винограда рождается единственное защищённое наименование по происхождению, Cesanese del Piglio DOCG, красное вино, которое хозяйство выдерживает не менее четырех месяцев перед розливом в бутылки. Результат — вино с минеральной текстурой и упорядоченной структурой, где мощь фруктовых нот сдерживается вертикальным и точным профилем. Это выражение, которое рассказывает о границе между Лацио и Абруццо не как о географическом факте, а как о призвании: горный воздух, который смягчает жару равнины Фрозиноне, даря Cesanese напряженное, менее пышное и более четкое, чем можно было бы ожидать от этих широт.

Контакты