AZ. AGR. SETTEN DAVIDE ALCIDE

На равнине Мансуэ, в местности Базальгелле, Сеттен Давиде Альчиде возделывает виноградники, равноудалённые от Венецианской лагуны и первых альпийских предгорий, — это промежуточное положение определяет характер вин. Компания управляет двумя защищёнными наименованиями по происхождению DOCG, представляющими противоположные стили: с одной стороны, белые Lison, полученные из винограда Tai, свежие и с минеральным оттенком; с другой — красные Piave Malanotte, выражающие характер автохтонного Raboso. Именно последние требуют большего терпения. Пряные, строгие, ярко выраженно винные, Malanotte требуют тридцати шести месяцев выдержки перед выпуском, что отражает внимание, уделяемое каждому этапу, от виноградника до бутылки. Таким образом, всего два наименования, но расположенные на противоположных полюсах спектра: солоноватая жилка прибрежного белого вина и танинная структура красного вина, предназначенного для длительной выдержки. В их контрасте читается двойственная природа этой равнины Тревизо, находящейся между влиянием моря и гор.

Контакты