Az. Agr. SICILIA DI VENDICARI DI ANGELO E ANTONIETTA CARUSO

На юго-восточном склоне Ното, в провинции Сиракуза, Анджело и Антоньетта Карузо выращивают Limone di Siracusa IGP. Это Femminello, сорт, который сделал побережье Сиракузы узнаваемым, собираемый в три этапа, определяющие цитрусовый год: ранний Primofiore, Bianchetto с бледной кожурой и летний Verdello с более ярким профилем. Это защищённое географическое указание охватывает десять муниципалитетов этой прибрежной полосы, где морской воздух и вулканическая природа почвы способствуют формированию плодов с выраженной сочностью. Каждое цветение даёт разную физиономию одного и того же лимона, так что растение плодоносит почти весь сезон, никогда не теряя идентичности терруара. С весны до лета плод меняет название и оттенок, но не происхождение. Работа семейной компании поддерживает эту преемственность, сохраняя как местное сельскохозяйственное наследие, так и репутацию плода, ценимого за ароматическую концентрацию и естественную кислотность.

Контакты