Az. Agr. Trotta Domenico Pio

В Манфредонии, расположенной на берегу залива, который с севера замыкает Таволиере, Az. Agr. Trotta Domenico Pio производит оливковое масло экстра вирджин в рамках деноминации Dauno DOP, региона, объединяющего шестьдесят одну коммуну Капитанаты. Равнина Фоджи, где олива находит обширные земли и интенсивное солнце, является основой для культуры, которая здесь намного старше любого регламента. Получаемое масло демонстрирует оттенок между зеленым и желтым и профиль, в котором фруктовая нота сопровождается пикантными нюансами и контролируемой горчинкой — мерой, признанной визитной карточкой терруара Dauno. Соблюдая стандарты качества и подлинности, установленные для этой зоны, производство Тротты вписывается в оливководство равнин Таволиере, которое деноминация призвана защищать, оберегая продукт, чья идентичность рождается из сочетания местных культиваров и климата равнины. Именно в этом сдержанном равновесии, а не в ароматической мощи, масло заявляет о своей принадлежности.

Контакты