Az. Agricola Patrizia Gabutti

В Краванцане, на хребтах Альта-Ланги, Патриция Габутти посвящает свои плантации сорту Tonda Gentile Trilobata — культивару почти сферической формы, который легко очищается и сделал знаменитым фундук Nocciola del Piemonte IGP. Выбор сорта не случаен: от этой тонкости зависит элегантность, которую кондитеры и гурманы ищут в обжаренном орехе. В нескольких шагах от ореховой рощи лаборатория собирает урожай и перерабатывает его в полный ассортимент — обжаренный фундук, муку, крошку, пасту — не теряя деликатности исходного продукта. Короткая цепочка поставок, от поля до переработки, остается отличительной чертой компании, которая сосредоточена на одном наименовании. Посетители, приезжающие в Краванцану, могут лично пройти этот путь: компания открывает двери для дегустации и сопровождает гостей от растения до стола, показывая, как один фундук может содержать столько разных выражений.

Контакты