Az. Agricola Ronco Luigina

Основанная в 1984 году как семейное предприятие, Azienda Agricola Ronco Luigina нашла свое призвание в фундуке после приобретения в 2004 году холмистых участков в Марентино. С тех пор она контролирует всю короткую производственную цепочку Nocciola del Piemonte IGP, работая исключительно с сортом Tonda Gentile Trilobata: разновидностью, узнаваемой по почти сферической форме и легкому очищению от скорлупы — качествам, которые сделали ее эталоном для кондитерского дела и не только. Целостность и прозрачность определяют метод, принципы, которые компания демонстрирует на дегустациях, проводимых на месте, где фундук раскрывает свою историю, начиная с плода. Контекст усиливает привлекательность: Марентино — деревня, известная своими фресками и медом, холмистый пейзаж, располагающий к остановке. Те, кто хочет поближе познакомиться с защищенным происхождением пьемонтского фундука, могут остановиться в хозяйстве для дегустации, проследив производственную цепочку там, где она начинается, и найдя в только что обработанном плоде прямую связь между растением, холмом и готовым продуктом.

Контакты