Az. Agricola Ronco Luigina

Nata nel 1984 come impresa familiare, l'Azienda Agricola Ronco Luigina ha trovato la propria vocazione nella nocciola dopo l'acquisizione, nel 2004, di terreni collinari a Marentino. Da allora controlla l'intera filiera corta della Nocciola del Piemonte IGP, lavorando esclusivamente la Tonda Gentile Trilobata: una varietà riconoscibile per la forma subsferoide e per la sbucciatura agevole, tratti che ne hanno fatto un riferimento per la pasticceria e non solo. Integrità e trasparenza definiscono il metodo, principi che l'azienda rende visibili nelle degustazioni condotte in sede, dove la nocciola si racconta a partire dal frutto. Il contesto rafforza il richiamo: Marentino è un borgo noto per i suoi murales e per il miele, un paesaggio collinare che invita alla sosta. Chi vuole capire da vicino le origini protette della nocciola piemontese può fermarsi in azienda per una degustazione, seguendo la filiera là dove comincia e ritrovando nel frutto appena lavorato il legame diretto tra pianta, collina e prodotto finito.

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