AZ. AGRICOLA STEFANO BOLOGNINI

На холмах Морро-д'Альба, в провинции Анкона, хозяйство Стефано Болоньини выращивает автохтонные сорта винограда региона Марке в рамках четырех защищенных наименований. С 2017 года, когда он принял управление семейным предприятием, Стефано сочетает унаследованные методы возделывания — укоренившиеся на этих склонах на протяжении трех поколений — с современными винодельческими технологиями. Четыре DOCG различаются по цвету и характеру. Среди красных вин представлены Cònero и Vernaccia di Serrapetrona, отличающиеся структурой; среди белых — Verdicchio в двух его резервных версиях, из Мателики и Кастелли-ди-Йези, демонстрирующие напряженность и минеральность. Это широкое прочтение энологии Марке, объединяющее различные стили под одной рукой. Хозяйство принимает посетителей: остановка в Морро-д'Альба позволяет попробовать красные вина и Verdicchio рядом друг с другом и понять, как одна и та же территория говорит на нескольких языках.

Контакты