Azienda Agricola Altobelli Leonardo

На северной окраине Рима, в Монтелибретти, Леонардо Альтобелли возделывает оливковые рощи, дающие оливковое масло Sabina DOP, выпускаемое как моносорт Frantoio под этикеткой Pepite. Сбор урожая осуществляется по протоколу, направленному на сохранение биофенолов — мощных антиоксидантов, которые придают маслу желто-зеленый оттенок с золотистыми переливами и обеспечивают его стойкость со временем. Это защищённое наименование по происхождению представляет одну из старейших оливковых зон Лацио, и здесь оно воплощается в оливковом масле extra vergine с фруктовым, свежим и непосредственным профилем, узнаваемым из сезона в сезон. Признание в гиде Oli d'Italia 2016 от Slow Food подтвердило то, что клиенты уже находили в бутылке: структурное масло, созданное на основе выбора единственного сорта и тщательного подхода к моменту отжима. Это производство, ориентированное на постоянство вкуса, а не на разнообразие продуктов, делая Frantoio в чистом виде своей мерой и узнаваемой визитной карточкой.

Контакты