Azienda Agricola BENEDETTO CAMPISI

В Аволе, вдоль сиракузского цитрусового пояса, хозяйство Azienda Agricola Benedetto Campisi выращивает лимоны в рамках одной деноминации — Limone di Siracusa IGP, где известняковые почвы и морские бризы способствуют формированию характера плода. Выбор здесь скорее вертикальный, чем обширный: одно происхождение, один культивар — Femminello, за которым следят на протяжении всего года. Ритм сбора урожая определяет работу. Primofiore открывает сезон весной, Bianchetto созревает летом, Verdello завершает его осенью и зимой: три этапа, когда одно и то же дерево даёт разные плоды, обеспечивая непрерывность предложения, не выходя за рамки защищённого сорта. Каждый цикл дарит сочность и кислотность, являющиеся визитной карточкой сиракузского Femminello, и вместе они делают лимон доступным в любое время года для требовательных клиентов как на юге Италии, так и за её пределами. Хозяйство не принимает посетителей, но его непрерывное производство говорит о цитрусовом, который не знает «пустых» месяцев.

Контакты