Azienda Agricola Carlo Hauner

Прибыв на Эолийские острова в 1963 году и обосновавшись на Салине в следующем десятилетии, Карло Хаунер привнес на виноградники взгляд, сформированный в другом месте: будучи художником и дизайнером с международным именем, он применил к винограду ту же композиционную дисциплину, что и в своей визуальной работе. От него хозяйство унаследовало традиционный метод подвяливания винограда на солнце — когда решетки выставляются утром и убираются на закате — ежедневный ритуал, который концентрирует в ягодах минеральные и ароматические свойства вулканических склонов. Ассортимент строится вокруг Malvasia delle Lipari DOC, представленной в трех стилях: напряженное сухое белое вино, пассито концентрированной плотности и ликерное вино со сложной структурой. Наряду с этим, IGT Salina объединяет наиболее свободные выражения островного виноградника, расширяя понимание эолийского терруара за пределы одного лишь символического сорта винограда. Каждая бутылка остается привязанной к свету и скалам, на которых она рождается. Те, кто приезжает в Санта-Марина-Салина, могут увидеть решетки в работе и попробовать вина всех трех стилей прямо там, где подвяливается виноград.

Контакты