Azienda Agricola del Grillo

В Алькамо, в провинции Трапани, Azienda Agricola del Grillo продолжает традиции трёх поколений органического земледелия на целенаправленно диверсифицированных полях. Две сицилийские деноминации — Sicilia DOC для вина и Sicilia IGP, охватывающая более широкий спектр продукции, — сосуществуют с обширным сельскохозяйственным мозаичным ландшафтом, где виноградник не является единственным центром хозяйства. Среди рядов виноградников произрастают автохтонные сорта Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese, в то время как неподалёку оливковые рощи Nocellara del Belìce и Cerasuola, огороды и посевы твёрдой пшеницы дополняют общую картину. Красные, розовые и белые вина Sicilia DOC, всегда с содержанием алкоголя выше двенадцати процентов, рождаются не как изолированный продукт, а как часть целой сельскохозяйственной экосистемы. Это философия, которая рассматривает виноградную лозу как часть единого целого, где понимание терруара так же важно, как и отдельная бутылка, а органическое земледелие — это не просто внешний выбор, а логика, объединяющая всё остальное.

Контакты