AZIENDA AGRICOLA FONTANIELLO GIOVANNI

В Кариноле, во внутренней вулканической части Казерты, Джованни Фонтаньелло предлагает редкий ассортимент: пять различных деноминаций, три DOC и две IGT, охватывающие значительную часть северной винодельческой Кампании. В центре внимания — структурные сорта винограда Falerno del Massico — Aglianico и Piedirosso — в сочетании с Asprinio d'Aversa, нервным и вертикальным белым вином, связанным с традиционными виноградниками, растущими на деревьях (alberi maritati) этой равнины. Вокруг этого ядра вращаются другие защищённые наименования: Galluccio, расположенное на склонах потухшего вулкана Роккамонфина, и более широкие IGT Roccamonfina и Terre del Volturno, расширяющие географический и стилистический охват. Управление таким широким спектром требует точности, поскольку каждая деноминация имеет свои минимальные требования к крепости и срокам выдержки: Falerno требует не менее двенадцати месяцев, в то время как другие выражения — вплоть до игристого Roccamonfina — ориентированы на свежесть и непосредственность. Таким образом, портфолио Фонтаньелло представляет собой путешествие по вулканическим почвам Кампании, от винограда для длительной выдержки до более лёгких вин, объединённых единой территорией происхождения и внимательным прочтением соответствующих дисциплинарных правил.

Контакты