Azienda Agricola Massaro Norma

В Неграр-ди-Вальполичелла, провинция Верона, Сельскохозяйственное предприятие Massaro Norma обрабатывает собственные виноградники, на которых три поколения оттачивали мастерство увяливания (appassimento). Производство сосредоточено на двух символических винах региона, оба DOCG и созданы на основе сортовой пары Corvina и Rondinella, но сохраняющих четко разделенные идентичности. Amarone della Valpolicella — это сухая версия, выдерживаемая минимум двадцать четыре месяца, что придает ей структуру; Recioto della Valpolicella — это ее сладкая противоположность, представленная в формах passito и игристого вина. Таким образом, две деноминации рассказывают о двух возможных результатах из одного и того же увяленного винограда: от великого красного вина для медитации до сладкого завершения. Уход за виноградником и внимание к окружающей среде сопровождают весь производственный цикл. Предприятие принимает посетителей для дегустаций: остановка в Неграр позволяет сравнить Amarone и Recioto, ощутив вживую, как appassimento объединяет на одной территории сухой и сладкий пути.

Контакты