Azienda Agricola Morro Fabio

На террасах, спускающихся к лигурийскому побережью, Azienda Agricola Morro Fabio работает с Taggiasca, оливой, которая формирует ландшафт 186 приморских коммун. Из этого сорта рождается оливковое масло экстра-класса с защищённым наименованием по происхождению Riviera Ligure DOP, с лёгким фруктовым ароматом, в котором узнаётся влияние терруара: деликатность во вкусе — это черта, отличающая его от более насыщенных масел остальной Италии. Семейное управление объединяет два времени. Механический отжим, передаваемый из поколения в поколение, сочетается с современным оборудованием для рафинирования, и в результате получается масло, которое не теряет своего прибрежного характера. Единственное защищённое наименование по происхождению, Riviera Ligure DOP, связывает побережье с его маслобойней, концентрируя здесь всю историю. Посетители хозяйства могут воочию увидеть, как орография террас и выбор одного сорта сходятся в бутылке: стоит остановиться для посещения террас и дегустации прямо на маслобойне.

Контакты