Azienda Agricola Novello Cavazza

Над Манерба-дель-Гарда, на склонах, спускающихся к озеру, агрохозяйство Novello Cavazza работает там, где накладываются друг на друга три защищённых наименования. Виноградники проходят через зоны San Martino della Battaglia и Riviera del Garda Classico, обе с контролируемым наименованием по происхождению, и более широкий периметр Benaco Bresciano с географическим указанием. Три ориентира для одного моренного амфитеатра, который регламент делит на зоны с чётко различающимся профилем. На этой основе сосуществуют различные сорта винограда — Tocai Friulano, Groppello и международные сорта — представленные в белых, розовых и красных винах, словно озеро требует от каждого цвета своей части. Характер определяют известняковые почвы и воздух, спускающийся с Альп, — две силы, влияющие на каждый миллезим. Хозяйство также функционирует как агротуризм, укоренившееся в ландшафте, где производство остаётся связанным с присутствием воды и морфологией брешианского побережья, между виноградником и берегом.

Контакты