Azienda Agricola Oddi

В Боргоново Валь Тидоне, на пьячентинском склоне Эмилии-Романьи, винодельня Azienda Agricola Oddi работает в пределах IGT Val Tidone, которая объединяет девять коммун вдоль одноимённой долины. Ассортимент строится вокруг трёх характерных белых вин — Malvasia aromatica, Moscato bianco и Trebbiano romagnolo — представленных в тихих, игристых версиях и в нескольких красных винах, всегда в рамках минимальной крепости, установленной регламентом. Здесь производственный подход избегает форсирования ароматической интенсивности винограда: винодельческая техника фокусируется на сорте винограда, а не маскирует его. В результате получаются этикетки, которые интерпретируют терруар долины через современную призму, где Паданская равнина уступает место первым холмистым складкам, а Malvasia обретает наиболее узнаваемый характер. Это взвешенная интерпретация пограничной деноминации, балансирующая между свежестью игристых и сортовой выразительностью тихих вин. Винодельня не нарушает равновесие места, но точно передаёт его, позволяя ароматическому профилю региона раскрываться постепенно, бокал за бокалом, без стилистических ухищрений.

Контакты