Azienda Agricola Ottavio Ferreri

В Сант'Агата-ли-Баттиати, у подножия гор Иблеи, сельскохозяйственное предприятие Ottavio Ferreri выращивает свои лозы на почвах вулканического происхождения, которым оно приписывает минеральную интенсивность, присущую его Cerasuolo di Vittoria DOCG. Это единственная деноминация предприятия, и ей уделяется всё внимание: знаковое красное вино винной Сицилии, созданное на основе союза Nero d'Avola и Frappato. Выдержка в погребе, не менее восьми месяцев, служит для формирования структуры и глубины, не приглушая при этом живости купажа. Работа ведётся в одном из ключевых регионов сицилийского виноделия, где деноминация требует тонкого баланса между двумя сортами винограда. Ferreri стремится именно к этой точной мере, к пропорции, в которой тёмные фруктовые ноты Nero d'Avola и свежесть Frappato находят гармонию. Результат ориентирован на место, а не на стиль: вина, которые заявляют о своём происхождении и осознанном виноделии, внимательном к тому, что вулканическая почва способна дать.

Контакты