Azienda Agricola Terra Leggiadra SSA

В Лучинаско, во внутренних районах Империи, хозяйство Azienda Agricola Terra Leggiadra обрабатывает оливки Taggiasca на террасах, спускающихся к Лигурийскому морю. Из этих участков, возделываемых поколениями, рождается оливковое масло первого холодного отжима Riviera Ligure DOP, которое воплощает сладкий и фруктовый характер, присущий этому защищённому наименованию. Единственная деноминация охватывает обширную территорию — сто восемьдесят шесть признанных муниципалитетов — но здесь она сосредоточена вокруг местных сортов и морфологии склонов, где механизация уступает место кропотливому ручному труду. В результате получается сбалансированное, без резких нот масло, предназначенное для двух направлений лигурийской кухни: повседневного использования и более изысканных традиционных блюд. Это Taggiasca в своём наиболее узнаваемом, сладком и умеренном виде, где терраса над морем — это не открытка, а условие возделывания. Terra Leggiadra производит масло, которое прекрасно подходит как к хлебу, так и к изысканному блюду, оставаясь верным деликатной гастрономической традиции Ривьеры Лигуре и ландшафту, который возделывается вручную, поворот за поворотом.

Контакты