✓ Подтверждено консорциумом
Azienda Agricola Testa Filippo
Хозяйство Azienda Agricola Testa Filippo объединяет две грани сицилийского производства под двумя соответствующими защитами: вино с наименованием Sicilia DOC и оливковое масло экстра-класса, соответствующее стандарту Sicilia IGP. Территория охватывает весь остров, и отсюда происходят два направления деятельности хозяйства. Масла соответствуют чётким параметрам — максимальная кислотность 0,5 процента, более 100 мг/кг общих полифенолов — и несут те ноты зелёного томата, которые идентифицируют островной сорт. В виноделии работа сосредоточена вокруг Nero d'Avola, Frappato и других автохтонных сортов винограда, каждая этикетка отмечена вулканическими почвами и прибрежными влияниями, формирующими сицилийскую винодельческую идентичность. Эти два направления встречаются в бокале и на тарелке, отражая разнообразие территории, которая чередует внутренние горы и море. Винодельня открывает свои двери для посетителей: дегустация с гидом — самый прямой способ сравнить масла и вина и, глоток за глотком, прочитать различия региона.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.
Что производит
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia