AZIENDA VINICOLA MOCAVERO S.A.S.

Винодельня Mocavero — название, арабское происхождение которого связывает ее с «воинами», — работает в Арнезано, в провинции Лечче, с сортом Negroamaro из Salice Salentino с 1950 года, когда Пьетро возглавил винодельню. Сегодня его сыновья Франческо и Марко продолжают дело, лично контролируя каждый этап: отбор винограда, винификация, выдержка и розлив остаются под их непосредственным контролем. Из этой единственной деноминации выходят красные и розовые вина, которые рассказывают о Саленто, где ионический климат придает винам минеральную выразительность и структурированные танины. Это производство семейного масштаба и выверенного подхода, где контроль над всей цепочкой создания стоимости ценится больше, чем количество. За каждым миллезимом стоит четкое убеждение: хорошо сделанное вино превращает простое удовольствие в момент осознанности. Один-единственный терруар, Саленто, раскрытый через его главный сорт винограда и доверенный преемственности одной и той же семьи с послевоенных лет до наших дней.

Контакты