AZIENDA VITIVINICOLA PIER di Grasso Pier Paolo

Основанная в 2000 году Пьером Паоло Грассо в Нейве, винодельня AZIENDA VITIVINICOLA PIER сосредоточена на наиболее выразительных и сложных проявлениях Nebbiolo из Ланге. Barbaresco и Barolo составляют основу ассортимента, отличаясь длительной выдержкой — двадцать шесть месяцев для первого и тридцать восемь для второго. Эти сроки тщательно продуманы, чтобы со временем раскрыть структуру, танины и ароматическую сложность вин. Это подход, который отвергает короткие пути и доверяет дереву и терпению формирование уникального характера. Наряду с Nebbiolo, сорт Dolcetto раскрывает другую грань терруара через две взаимодополняющие деноминации: Diano d'Alba, ограниченный одной коммуной, и Dogliani, охватывающий двадцать одну. Две интерпретации одного и того же сорта, от масштаба одной коммуны до обширной территории, демонстрируют универсальность Dolcetto, сорта, который часто незаслуженно отводится на второстепенную роль. Посетители винодельни в Нейве могут внимательно проследить за этим двойным подходом, сравнивая долговечность красных вин из Nebbiolo с непосредственностью Dolcetto прямо там, где они рождаются.

Контакты