Azienda Vitivinicola “Tapet” Di Paracchino Davide

В Костильоле д'Асти, среди холмов, принесших славу Moscato, винодельня Paracchino Davide интерпретирует единственное наименование — Asti DOCG — в трёх различных стилях. Игристое вино, классический метод и тихое белое вино — все они производятся из ароматных белоягодных сортов винограда, при этом Moscato bianco служит основой. Это выбор в пользу концентрации: одна территория, прочитанная через нюансы, которые позволяет её ароматический потенциал. Вина содержат более 11,5% алкоголя и выдерживаются не менее одного месяца — времени, достаточного для достижения баланса между свежестью и структурой, что является визитной карточкой винодельни. Типичная яркость этого уголка Пьемонта проявляется в каждой бутылке не как специально созданный эффект, а как следствие климата и почв. Tapet не стремится к широте каталога: она предпочитает работать с одним защищённым наименованием и представлять его три наиболее выразительные грани — от искрящегося порыва игристого вина до размеренного спокойствия тихого белого.

Контакты