Bacco e Arianna di Calaon Ernesto & C. s.s.

В Во', на Эуганских холмах вулканического происхождения, Bacco e Arianna — это семейное предприятие, сосредоточенное вокруг одного сорта винограда и одной деноминации. Moscato giallo находит здесь почвы, которые способствуют его ароматичности, и становится Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG в трех вариациях — тихом, игристом и пассито — каждая из которых раскрывает различную интенсивность одного и того же белого ягоды. Знания, передаваемые из поколения в поколение, не ограничиваются винодельней: та же забота формирует кухню, где мясные деликатесы, свежая паста и дичь собственного производства сопровождают вина в сочетаниях, призванных создать диалог между бутылкой и блюдом. Это способ воспринимать терруар как систему, где местное сырье проходит путь от виноградника до стола без перерывов. Посетители могут познакомиться со всем эуганским наследием за одну остановку: рекомендуется забронировать дегустацию с гастрономическими сочетаниями, чтобы полностью понять эту логику.

Контакты