Baciateme

В Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза, в зоне Chianti Classico, Baciateme производит только одно вино: красные на основе Sangiovese, предназначенные для энергии и непосредственности, а не для долгого ожидания. Виноград поступает со старых лоз, поддерживаемых в энергичном состоянии, и оттуда исходит та жизненная сила, которую заявляет винодельня — прямой характер, полученный без винодельческих ухищрений. Это Chianti Classico, которое выбирает стиль питкости. Каждая бутылка говорит быстро и без обиняков, ища момент для общения: аперитив, начало трапезы, неформальное общение за бокалом. Это призвание не снижает территориальную планку — Sangiovese остается основой, а деноминация — периметром — но смещает акцент со структуры на свежесть. Baciateme так интерпретирует свой уголок флорентийского холма: красное вино, которое не требует почтения, но ищет компанию, и которое приносит в бокал живой профиль Сан-Кашано без посредничества.

Контакты