Bacio della Luna

В Видоре, среди холмов Conegliano и Valdobbiadene Prosecco, внесённых в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, винодельня Bacio della Luna монографически работает с одной деноминацией: Conegliano Valdobbiadene DOCG. Крутые склоны Rive придают сорту Glera выраженную минеральность, которую компания воплощает в трёх вариациях — тихом белом, фризанте и спуманте — как три степени игристости одного и того же материала. Помимо классических линеек, винодельня предлагает версию Zero Alcol, где техника виноделия испытывается на новой почве: сохранить вкусовую субстанцию и приятность, отказавшись от алкоголя, для более лёгкого застольного потребления. Это выбор, который говорит о подходе к пониманию терруара — не как к неприкосновенному памятнику, а как к материалу, с которым можно продолжать экспериментировать. Те, кто приезжает в Видор, могут посетить винодельню и оценить различные проявления Glera, от традиционных игристых вин до безалкогольных предложений, понимая, сколько труда скрывается за кажущейся простотой бокала вина с холмов.

Контакты