Baglio Diar

В Марсале, на почвах вулканического происхождения в районе Трапани, Baglio Diar работает с двумя родственными региональными наименованиями — Sicilia DOC и Sicilia IGP, — которые открывают широкий спектр стилей. Красные вина создаются из Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese, в то время как белые и розовые черпают вдохновение из более широкой палитры, которую предлагает остров, распределяя производство между двумя марками в соответствии со степенью регламентации и предназначением винограда. Ритм винодельни задается сбором урожая и ферментацией: внутри стен бочки отдают свой древесный аромат и отмечают смену сезонов, в то время как ежедневная работа на виноградниках готовит выбор правильного момента для сбора. Это ремесло ожидания и наблюдения, которое защищает каждую бутылку от непредсказуемости погоды и привязывает ее к явно выраженной территориальной идентичности. Два сицилийских наименования, одно более строгое, другое более гибкое, становятся таким образом параллельными путями, по которым компания развивает широкую и многогранную идею Сицилии, от структурированного красного до легкого розового вина.

Контакты