BALLAURI DENIS Az. Agr.

Винодельня Ballauri Denis, расположенная в Клавазане, в холмистом сердце Ланге, строит свою работу вокруг двух ключевых сортов винограда — Nebbiolo и Dolcetto — и четырех деноминаций категории DOCG. С одной стороны, это великие красные вина из Nebbiolo — Barolo и Barbaresco, причем последнее требует минимум двадцати шести месяцев выдержки. С другой стороны, более непосредственный характер Dolcetto представлен винами Dogliani, охватывающим двадцать один муниципалитет, и Dolcetto di Diano d'Alba. Эти четыре различные зоны рассматриваются как единая система. Такой выбор ассортимента не случаен: он сопоставляет утонченную элегантность Barbaresco с живой свежестью Dogliani, демонстрируя на примере противоположных сортов, как пьемонтский терруар меняет свою «грамматику» от холма к холму. Таким образом, портфель вин становится своего рода небольшой географией Ланге, где каждая деноминация отмечает точную точку на карте. Это позволяет глубоко понять, как почва и экспозиция формируют выражение этих благородных сортов, объединяя в одном каталоге два облика вина этих земель.

Контакты