BAVA Azienda Vitivinicola e di Invecchiamento

В Кокконато, где Монферрато плавно переходит в Лангу, винодельня BAVA расположена на пересечении трёх пьемонтских DOCG. Шесть поколений проложили путь от основания до наших дней, более ста миллезимов были произведены на пятидесяти гектарах виноградников: эта преемственность отражена в самом названии — винодельческое и выдерживающее хозяйство. Основное производство опирается на три деноминации с различными характеристиками — Barbera d'Asti, редкий Ruchè di Castagnole Monferrato и Terre Alfieri — каждая со своей ампелографией и минимальным содержанием алкоголя, установленным регламентом. Разница между этими винами не в масштабе, а в характере: от насыщенного фруктового вкуса Barbera до пряной ароматики Ruchè и напряжённости Terre Alfieri. Хозяйство открывает свои двери для посетителей, предлагая дегустации, которые позволяют сравнить эти вина, и приглашает в погреб для непосредственного знакомства с винами, выдержанными в соответствии с протоколами защищённых наименований. Это возможность понять, бокал за бокалом, сколько разнообразия может хранить в себе один-единственный муниципалитет.

Контакты