Beiva Winery

В Канале, среди песчаных холмов Роэро в провинции Кунео, Beiva Winery работает с единственным наименованием, Roero DOCG, и охватывает весь его ассортимент. Nebbiolo придаёт тело эталонному красному вину, в то время как Arneis является визитной карточкой хрустящих белых и игристых версий: два автохтонных сорта винограда, которые делят одну и ту же почву и дают противоположные интерпретации — танинные с одной стороны, ароматные и лёгкие с другой. Минимальная выдержка в двадцать месяцев задаёт винодельне медленный ритм, призванный сформировать структуру и баланс перед выпуском в продажу. Это выбор, который соответствует требовательному терруару Пьемонта, где Roero объединяет девятнадцать коммун в единую сеть песков и мергелей. Получаемые вина стремятся к дисциплине, а не к демонстрации, и интерпретируют территорию, не форсируя её тона: это последовательный портрет деноминации, которая сосуществует с соседней Langa, оставаясь верной своей песчаной идентичности.

Контакты