Bergamini Vini

Винодельня Bergamini Vini возделывает моренные холмы к юго-востоку от озера Гарда, где ледниковые отложения формируют гравийную и хорошо дренированную почву. Более века компания работает с виноградниками Corvina Veronese, Corvinone и Rondinella — сортами, которые входят в ее единственную деноминацию, Bardolino Superiore DOCG. Регламент обязывает это вино к выдержке не менее двенадцати месяцев и минимальному содержанию алкоголя 12%. Эти параметры смещают Bardolino в сторону более структурированной и выдержанной версии, где время в погребе обрабатывает сырье, не форсируя его ритм. Преемственность поколений проявляется здесь как практическое знание, а не как история: знание, когда собирать урожай и сколько ждать, является частью ремесла. В Лацизе винодельня открывает двери для посетителей, и стоит остановиться: здесь можно продегустировать Bardolino Superiore и пройти по виноградникам и погребу, наблюдая на месте, как моренная почва и выбор выдержки переплетаются, определяя профиль каждого миллезима.

Контакты