Bergamini Vini

Bergamini Vini coltiva le colline moreniche a sud-est del Lago di Garda, dove i depositi glaciali disegnano un suolo ghiaioso e ben drenato. Da oltre un secolo l'azienda segue vigneti di Corvina veronese, Corvinone e Rondinella, i vitigni che confluiscono nella sua unica denominazione, il Bardolino Superiore DOCG: un vino che il disciplinare vincola ad almeno dodici mesi di affinamento e a una gradazione minima del 12%. Sono parametri che spostano il Bardolino verso una versione più strutturata e paziente, dove il tempo di cantina lavora la materia prima senza forzarne il ritmo. La continuità generazionale entra qui come sapere pratico, non come racconto: conoscere quando vendemmiare e quanto attendere fa parte del mestiere. A Lazise l'azienda apre le porte ai visitatori, e vale la pena fermarsi: si può degustare il Bardolino Superiore e attraversare i vigneti e la cantina, seguendo sul posto come il suolo morenico e le scelte di affinamento si intreccino fino a definire il profilo di ogni annata.

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