Bertoldi

На моренных холмах Гарды история Bertoldi начинается в 1932 году, когда Эмилио основал винодельню, которую затем передал своим сыновьям Луиджи и Джузеппе. В 1998 году два брата создали новый комплекс с винодельней, линией розлива и энотекой, что ознаменовало переход к более структурированному масштабу. Сегодня четыре поколения выращивают автохтонные сорта винограда Corvina, Corvinone и Rondinella на вулканических почвах Буссоленго. Из этих сортов винограда рождается единственное эталонное вино, Bardolino Superiore DOCG, которое выдерживается двенадцать месяцев перед выпуском и достигает минимального содержания алкоголя 12%: красное вино, требующее ожидания и дающее скорее меру, чем мощь. Сосредоточение на одной деноминации говорит о выборе идентичности, а не об ограничении. Винодельня принимает тех, кто хочет провести дегустацию на месте: посещение энотеки позволяет попробовать Bardolino там, где оно рождается, и проследить связь между сортом винограда и моренной почвой. Стоит остановиться, чтобы понять это с бокалом в руке.

Контакты