BEVIONE DINO Az. Agr.

В Нейве, в провинции Кунео, Bevione Dino обрабатывает двадцать семь гектаров, выбранных из шестидесяти собственных, предназначенных для четырёх пьемонтских деноминаций с гарантированным контролем. Весь портфель держат всего два сорта: Dolcetto, из которого рождается Dolcetto di Diano d'Alba, и Nebbiolo, лежащий в основе Dogliani, Barbaresco и Barolo. Каждое вино следует собственному графику выдержки: от коротких сроков, сохраняющих свежесть Dolcetto, до минимальных тридцати восьми месяцев в дереве, которые требуются для Barolo. Управление опирается на две взаимодополняющие структуры: винтажный погреб для традиционной выдержки и современное оборудование, разработанное для эффективности, с устойчивыми практиками, служащими связующей нитью на винограднике и в погребе. Результат интерпретирует некоторые из самых прославленных зон Ланге, стремясь в каждой этикетке передать голос крю, а не самоцельную мощь. Винодельня принимает посетителей круглый год: можно забронировать дегустацию, чтобы проследить, бокал за бокалом, переход от непосредственного Dolcetto к Nebbiolo долгой выдержки.

Контакты