BONINO DONATELLA AZ.AGR.

В Клавезане, на холмах Дольчетто Кунезе, винодельня Bonino Donatella управляет четырьмя деноминациями DOCG, полностью посвящёнными красным винам. Ассортимент простирается от Dolcetto di Diano d'Alba, обладающего немедленной привлекательностью, до Barolo, требующего тридцати восьми месяцев выдержки для достижения своей минеральной завершённости: эти две крайности рассказывают как о приятности, так и о долговечности винодельческого Пьемонта. Между ними расположены Dogliani, концентрированная апелласьон, охватывающая двадцать один муниципалитет, и Barbaresco, с его строгой элегантностью. Каждое вино остаётся верным терруару своей зоны, без наложений: четыре деноминации, четыре различных «грамматики» Nebbiolo и Dolcetto. Винодельня не стремится к широте ассортимента, а к вертикальной последовательности, работая с одними из самых требовательных наименований Ланге. Это подход, который отдаёт предпочтение структуре и ожиданию, где каждая этикетка соответствует точной идее холма, почвы и времени, и где строгость выдержки становится ключом к пониманию всего ассортимента.

Контакты