BORDONE GIUSEPPE Az. Agr. di Bordone Dyana e Alex s.s.a

В Монта, на песчаниковых хребтах Roero, которые здесь называют Рокке, Bordone Giuseppe возделывает Nebbiolo и Dolcetto, опираясь на знания о почвах, накопленные десятилетиями. Семейное хозяйство воплощает этот опыт в четырёх деноминациях: Nebbiolo, который становится Barolo и Barbaresco, с выдержкой соответственно 38 и 26 месяцев, и Dolcetto, который разделяется на более живой Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba с более свежим характером. Четыре DOCG, которые рассказывают о двух взаимодополняющих характерах: структуре и терпении красных вин из Nebbiolo, а также яркой ароматности Dolcetto. Нить, связывающая их воедино, — это работа на винограднике, проводимая с точностью, которая начинается с изучения почвы — песчаников Рокке, их дренажа, их экспозиций — и доходит до бокала. Здесь нет стремления к эффекту, но есть попытка передать терруар Roero в структурированных и узнаваемых красных винах. Это портрет винодельни, которая измеряет свою ценность верностью месту, а не широтой каталога.

Контакты