BORGO DEGLI AIRONI DI ZUIN LUCA AZ. AGR.

На ледниковых равнинах Прадипоццо, в Портогруаро, Borgo degli Aironi обрабатывает земли, сформированные тысячелетними аллювиальными отложениями, особенно подходящими для виноградной лозы. Две деноминации DOCG определяют ассортимент: Lison, белое вино из Tai и автохтонных сортов, и Piave Malanotte, красное вино преимущественно из Raboso, выдержанное 36 месяцев. Первое отличается свежестью и ароматичностью, второе — структурой и фруктовостью, что является результатом длительной выдержки, укрощающей танинный сорт винограда. На протяжении трёх поколений семья Zuin управляет этим терруаром, сочетая унаследованные методы и современное виноградарство. Выбор сосредоточиться на белом и красном винах, оба из которых находятся на вершине венецианской качественной пирамиды, говорит о винодельне, которая стремится не к количеству, а к узнаваемости: вина с уникальным характером, где ледниковая почва оставляет чёткий отпечаток. Lison прекрасно сочетается с мягкими сырами, Malanotte — с сухими десертами и подходит для длительного хранения в погребе; это два лица одного и того же равнинного ландшафта, прочитанные через сорта винограда, противоположные по характеру и судьбе.

Контакты